威海成行冰爽冷库工程设备有限公司

冷冻隧道，也被称为速冻隧道或速冻线，是一种在食品加工中广泛使用的生产设备。它主要通过制冷系统把隧道内的温度降至食品所需的冻结温度以下，然后通过输送带使食品在前进的过程中受到低温快速冷却和/或凝固的过程 。

这种设备通常用于冷却烘焙食品和肉类产品等多种食物类型 ，包括面包、蛋糕、汉堡以及各种油炸食品和海产类商品等等；此外还广泛应用于面团醒发及水饺 、包子等各类食品的输送过程之中 ；且在屠宰场也常被用于肉类的急速冰冻处理上。它不仅能够帮助避免细胞间产生大冰晶的问题出现,而且还能减少细胞内水分流失量从而保持原有口感风味不变质 ;同时也可将食物的各组分显著缩短并降低其浓度所带来的危害程度 ,微生物的生长及其生化反应的产生速度之快令人惊叹不已! 在实际应用过程中具有时间短的特点优势存在——即整个流程下来所需花费的时间相对较短些且有利于提高整体设备的利用率以及连续性生产效率等方面发挥着举足轻重的作用价值所在之处也是显而易见的了！